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選用未滿月的乳豬仔，脂肪不多，份量又剛好。先將蝦米混合米飯炒香，再塞滿原隻乳豬，用線縫好，然後燒香，便成為內香外脆的乳香豬。乳豬內的蝦米炒飯吸收了豬的肉汁及油香，連同香脆乳豬同食，非常惹味。
*有米豬將會以原隻送上，不設切件。
*外賣配件: – 錫紙保溫盒連蓋加紅色不織布袋 – 乳豬醬約五包、一把剪刀、一對透明膠手套及剪豬說明圖 (不包括餐具)
